sudexpertТеория и практика судебной экспертизыTheory and Practice of Forensic Science1819-27852587-7275The Russian Federal Centre of Forensic Science10.30764/1819-2785-2024-2-40-48sudexpert-797Research ArticleЭКСПЕРТНАЯ ПРАКТИКАFORENSIC CASEWORKПрименение хроматографических методов в судебной экспертизе винодельческой продукцииApplication of Chromatographic Methods in Forensic Examination of Wine Productshttps://orcid.org/0000-0001-9490-2942КазанцеваИ. Л.KazantsevaI. L.

Казанцева Ирина Леонидовна – д. т. н., первый заместитель директора

Саратов 410003

 

Kazantseva Irina Leonidovna – Doctor of Engineering, First Deputy Director, State Forensic Expert

Saratov 410003

 

kazantsevaIL@rambler.ruЕгороваВ. В.EgorovaV. V.

Егорова Виктория Викторовна – начальник отдела судебных товароведческих, бухгалтерских и финансово-экономических экспертиз 

Саратов 410003

Egorova Viktoriya Viktorovna – Head of the Department of Forensic Commodity, Accounting and Financial-Economic Expertise

Saratov 410003

 

vika_74-08@mail.ruОсокинД. М.OsokinD. M.

Осокин Дмитрий Михайлович – заместитель генерального директора по перспективным направлениям 

Санкт-Петербург 191040

Osokin Dmitry Mikhailovich – Deputy General Director for promising areas 

Saint Petersburg 191040

 

d.osokin@portlab.ruФедеральное бюджетное учреждение Саратовская лаборатория судебной экспертизы Министерства юстиции Российской ФедерацииРоссияSaratov Laboratory of Forensic Science of the Ministry of Justice of the Russian FederationRussian FederationООО "Портлаб СПб"РоссияLLC «Portlab SPb»Russian Federation2024260720241924048Copyright © Казанцева И.Л., Егорова В.В., Осокин Д.М., 20242024Казанцева И.Л., Егорова В.В., Осокин Д.М.Kazantseva I.L., Egorova V.V., Osokin D.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.tipse.ru/jour/article/view/797

В статье рассмотрены изменения в Российском законодательстве в отношении терминологии и классификации винодельческой продукции, которые необходимо учитывать при решении диагностических и классификационных задач в рамках комплексных экспертиз (товароведческих экспертиз продовольственных продуктов и КЭМВИ-экспертиз спиртосодержащих жидкостей). Отмечена важность и востребованность хроматографических методов анализа в экспертизах продукции виноделия, представлены результаты апробации метода определения количественного содержания органических кислот на жидкостном хроматографе JetChrom. Приведены примеры из экспертной практики в части применения газохроматографического метода анализа состава токсичных микропримесей базового спирта жидкостей и метода высокоэффективной жидкостной хроматографии для анализа состава органических кислот в объектах исследования.

. The article overviews the changes in the Russian legislation regarding the terminology and classification of wine products, which should be considered when solving diagnostic and classification problems within the framework of complex examinations (commodity expertise of food products and forensic examination of materials, substances and products of alcoholcontaining liquids). The authors stress the importance and relevance of chromatographic methods in wine products examination. They also present the results of testing a method for organic acids determination in wine using JetChrom liquid chromatograph. Some examples are given from expert practice regarding the use of the gas chromatographic methods for analyzing the composition of toxic micro-impurities of base alcohol liquids and the high-performance liquid chromatography method for analyzing the composition of organic acids of the objects under research.

винодельческая продукциягазовая хроматографиявысокоэффективная жидкостная хроматографияорганические кислотыwine productsgas chromatographyhigh performance liquid chromatographyorganic acidsReferencesБеляева Л.Д., Козинер Е.Д. Криминалистическое исследование спиртосодержащих жидкостей. Научно-методическое пособие для экспертов, следователей и судей. М.: РФЦСЭ при Минюсте России, 2008. 241 с.Belyaeva L.D., Koziner E.D. Forensic Analysis of Alcohol-Containing Liquids. Scientific and Methodological Guide for Experts, Investigators and Judges. Moscow: RFCFS, 2008. 241 p. (In Russ.).Аникина Н.С., Гниломедова Н.В., Агафонова Н.М. Особенности нормативных требований по контролю качества и безопасности виноградных вин // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2016. № 3. С. 37–43.Anikina N.S., Gnilomedova N.V., Agafonova N.M. Peculiarities of Regulatory Requirements for the Control of Quality and Safety of Wines. Magarach. Viticulture and Winemaking. 2016. No. 3. Р. 37–43. (In Russ.).Кишковский З.Н., Скурихин И.М. Химия вина. М.: Агропромиздат, 1988. 246 с.Kishkovskii Z.N., Skurikhin I.M. Chemistry of Wine. Moscow: Agropromizdat, 1988. 246 p. (In Russ.).Ribereau-Gayon P., Dubourdieu D., Doneche B., Lonvaud A. Handbook of Enology. Vol. 2. West Sussex: John Wiley &Sons Ltd., 2006. 438 p.Ribereau-Gayon P., Dubourdieu D., Doneche B., Lonvaud A. Handbook of Enology. Vol. 2. West Sussex: John Wiley &Sons Ltd., 2006. 438 p.Шольц Е.П., Пономарев С.В. Технология переработки винограда. М.: Агропромиздат, 1990. 447 с.Shol’ts E.P., Ponomarev S.V. Grape Processing Technology. Moscow: Agropromizdat, 1990. 447 p. (In Russ.).Якуба Ю.Ф., Темердашев З.А., Халафьян А.А. Применение классификационного анализа для оценки качества вин в номинальной шкале // Журнал аналитической химии. 2016. Т. 71. № 2. С. 212–222. https://doi.org/10.7868/S004445021602016XYakuba Yu.F., Temerdashev Z.A., Halafyan А.А. Application of Ranging Analysis to the Quality Assessment of Wines on a Nominal Scale. Journal of Analytical Chemistry. 2016. Vol. 71. No. 2. P. 212–222. (In Russ.). https://doi.org/10.7868/S004445021602016XЯкуба Ю.Ф., Каунова А.А., Темердашев З.А. Виноградные вина, проблемы оценки их качества и региональной принадлежности // Аналитика и контроль. 2014. № 4. С. 344–371.Yakuba Yu.F., Kaunova A.A., Temerdashev Z.A. Grape Wines, Problems of Assessing Their Auality and Regional Affiliation. Analytics and Control. 2014. No. 4. P. 344–371. (In Russ.).Аникина Н.С., Гержикова В.Г., Гниломедова Н.В. Методология идентификации подлинности вина. Симферополь: Диайпи, 2017. 152 с.Anikina N.S., Gerzhikova V.G., Gnilomedova N.V. Methodology for Identifying Wine Authenticity. Simferopol: DiIP, 2017. 152 p. (In Russ.).Аникина Н.С. Совершенствование методологии выявления фальсифицированной винопродукции // Виноградарство и виноделие. 2019. № 1 (21). С. 75–78.Anikina N.S. Methodology Refinement for the Identification of Adulterated Wine Produce. Viticulture and Winemaking. 2019. No. 1 (21). P. 75-78. (In Russ.).Методы технохимического контроля в виноделии / Под ред. В.Г. Гержиковой. Симферополь: Таврида, 2002. 259 с.Gerzhikova V.G. (Ed.). Techno Chemical Control Methods in Winemaking. Simferopol: Tavrida, 2002. 259 p. (In Russ.).Валуйко Г.Г. Технология виноградных вин. Симферополь: Таврида, 2001. 624 с.Valuiko G.G. Grape Wine Technology. Simferopol: Tavrida, 2001. 624 p. (In Russ.).Савицкий А.Н. Дифференциация виноградных и плодово-ягодных вин. М.: ВНИИ МВД СССР, 1975. 50 с.Savitskii A.N. Differentiation of Grape and Fruit Wines. Moscow: VNII MVD SSSR, 1975. 50 p. (In Russ.).Якуба Ю.Ф., Темердашев З.А. Хроматографические методы в анализе и идентификации виноградных вин // Аналитика и контроль. 2015. № 4. С. 288–301.Yakuba Yu.F., Temerdashev Z.A. Chromatographic methods in the analysis and identification of grape wines. Analytics and Control. 2015. No. 4. P. 288–301. (In Russ.).Якуба Ю.Ф., Ложникова М.С. Совершенствование аналитического контроля винодельческой продукции // Аналитика и контроль. 2011. Т. 15. № 3. С. 309–312.Yakuba Yu.F., Lozhnikova M.S. Improving analytical control of wine products. Analytics and Control. 2011. Vol. 15. No. 3. P. 309–312. (In Russ.).Пивоваров Ю.В., Иванова Е.В., Зенин В.А. Контроль использования ароматизаторов в пищевой продукции // Пиво и напитки. 2003. № 4. С. 46–49.Pivovarov Yu.V., Ivanova E.V., Zenin V.A. Control of the Use of Flavorings in Food Products. Beer and Beverages. 2003. No. 4. P. 46–49. (In Russ.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.